作り方

 

1.

オイル漬けしいたけのオイルでにんにくを炒めて香りを出す。

2.

玉ねぎとベーコンを炒めてしんなりしたらAを加えてひと煮立ちさせる。

3.

②にご飯を入れて、塩コショウで味を調え、軽く水気を飛ばす。

4.

ご飯がもったりしたら、容器に移して冷ます→冷蔵庫で冷やして固くする。

5.

ご飯を手に取り、中にしいたけとチーズをゴロっと入れてお好みの形に成形する。

6.

⑤をもう一度冷蔵庫で冷やすと形が崩れにくい。

7.

薄力粉→卵→パン粉につけて、弱めの中火できつね色になるまで揚げる。

8.

バットに新聞紙を敷き、油を切ってから皿に盛る。